火爆了的钢管厂小郡肝，并没有传说中那么神！

说来也是喜剧，在正版小郡肝串串开张之前，我住处附近有很多家盗版的小郡肝！没办法，小郡肝名气大，很多店都选择盗版人家名字为自己吸引点人气，吃饭的时候出门一瞅，我靠，左望有家小郡肝，右望还有家小郡肝，然，都是假货！也不止是小郡肝，小龙坎、厕所串串什么的，也是很多店都跟风叫这名字，昨儿还听我妹说，武汉都开了家盗版小龙坎火锅店，狂汗！最囧的被盗版大概是大龙燚火锅，我记得某天看到有家店叫大龙炎，不知是盗版店的老板认字没认全还是怎么滴……想吃到正宗味道的，一定仔细甄别真假！

小郡肝我没有吃过总店的，但是吃了两家号称是正宗分店的（双楠港汇广场和华阳名著司南），确实味道都不咋样，也可能是我串串吃多了，嘴巴越来越挑剔的原因吧，因为小龙坎我吃了也觉得就不难吃，远没有传说那么神，也不值得排几个小时等吃。

华阳这家小郡肝，许是新店的原因，大众点评上冷清一片，七点过去到店里也才坐了三五桌。服务员的年龄普遍偏大，无论做什么都需要自己主动吆喝（锅底烧干除外，他们特别留意这个），不然没人叼你哒。

我们点的鸳鸯锅，自助蘸碟（调味料的品种在成都的串串火锅中算是很少的），有餐前小吃散放在调味料旁边的一张桌子上，看着卖相不佳，桌子也不甚干净，蠢蠢欲动后到底是放弃了，直奔放着串串的柜子。

成都兴起一股花式牛肉风，除了惯常的麻辣牛肉，现在每个串串店都会提供更多的串串牛肉品种，比如香菜牛肉、折耳根牛肉、姜丝牛肉、芹菜牛肉等等。小郡肝家的牛肉品种比不得玉林串串香，不过也还是可以，但是我依然更喜欢吃什么都没夹的麻辣牛肉。

排骨和郡肝，都是腌制过的，麻辣口感，还是比较香。白毛肚口感也还是不错的，我当时很有冲动吃两盘。鸭血是切片的，大众口味，不好不坏。原谅我，其他肉类我不喜欢，就不赘述。

蔬菜我喜欢藕片，切的薄薄的，烫着吃特别脆。土豆片就有点太厚了，吃着很面。菜叶没什么可选项，这个可能是因为秋天到了，蔬菜种类确实少。豆腐泡不好吃，慎拿。

还是说下锅底，红锅略辣，味道还是很足的，吃到最后口感也不会变多少，确实有几分功底在里头。清汤锅的锅底里放了金针菇、番茄、火腿肠等。

环境的话，绝对算不上好，不过撸串嘛，本身也不是啥子高雅的事情，就别讲究了。

综上，小郡肝是一家我可以接受吃第二次，但是不会太想吃第二次的店。

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