【成都美食探店】一次失败的尝试–食惠坊北京烤鸭（华阳中学旁）
这家店位于华阳中学旁，大众点评四星半（评分并不低），馋虫作祟，约了小伙伴，打滴滴过去尝味！
店面挺大，大堂有很多京剧脸谱做装饰，进门左手边就是片烤鸭的地方。服务员态度也蛮好哒，带到位置上坐下，殷勤地倒水，让点菜，看我的同伴还没到，还体贴地问是现在上菜还是过一会！
就两个人，于是点了半只烤鸭、一份鱼香藕饼、一份鸭架汤。甜面酱碟和面皮也需要单点。
先说重头戏烤鸭，毕竟冲着它来的。
半只烤鸭，我的理解是包括片下来的鸭肉、脆酥外皮和鸭架。但是服务员告诉我，点半只是没有鸭架的，┗|｀O′|┛ 嗷~~难道鸭子宰成两半骨头就凭空消失了么？片鸭子的技术也有待提升！
再说烤鸭的味道！像是离炉好一会儿了，外皮不脆不酥，鸭肉很柴。好吧，我也没期待像北京全聚德的烤鸭那般细嫩，但是这……和菜市场二十块能买一整只的那种烤鸭味道差不多要怎么破？
再说说面皮，很硬的口感，┗|｀O′|┛ 嗷~~，好像也是离火有一会都风干了！
然后说说鸭架汤，这是我这顿饭最满意的一道菜。很大一碗，里面大半是煮的酥烂的鸭架（鸭架上很多肉肉，鸭腿貌似直接没片肉走，整个扔锅里炖了），因为炖的火候足够，所以汤喝着很滋润。
鱼香藕饼是看大众点评名列前茅的推荐菜品后点的，就是藕剁碎后裹面粉炸出来，然后浇汁。藕饼应该是炸了很久的，吃着一点都不新鲜，浇汁非常家常很不出彩。
总体来说，对于这家店我是非常失望的。味道不好也就罢了，至少保持食材的新鲜吧！顾客并不在乎点菜后等待厨师加工的那点时间。这种花费不低，却吃大锅菜的待遇，让我槽点满满啊！
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